24 mayo 2011

Cafes murcianos en la Guia Miguelin

La página de recetas de café de la Guía Michelin incluye ¡el asiático y el Belmonte! http://www.guiamiguelin.com/cafe/formulas.htm

hoy me contaba mi amigo Baldo que el Belmonte era la forma de tomar el café del famoso torero en el Hotel Victoria de Murcia. El asiático me han contado que no es invento del Pedrín del Albujon a pesar de haber llegado a que lo afirme la Wikipedia sino que antes de la Guerra Civil en los bares del centro de Cartagena ya se servía la misma combinación bajo el nombre "soviético". Al terminar la guerra y por razones obvias le cambiaron el nombre. Esto último me dicen que lo habría publicado Pérez Reverte en un artículo de fin de semana.

¿Alguien puede confirmar o desmentir estas dos historias?

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